https://senko.no/blogs/news/santoku-kniven-komplett-guide-for-kokker-i-2026 2026-07-04T16:40:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783109817979_Profesjonell-kokk-kutter-gr-nnsaker-med-santoku-kniv.jpg?v=1783176027 Santoku-kniven: komplett guide for kokker i 2026 En erfaren kokk skjærer opp grønnsaker med en santoku-kniv. https://senko.no/blogs/news/beste-japanske-kniver-alternativer-5 2026-07-04T17:18:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783109916098_Chef-slicing-vegetables-with-Japanese-knife-on-cutting-board_4716e97d-a7f5-425f-948a-f143fdef0a85.jpg?v=1783178283 Top 5 beste japanske kniver alternativer 2026 En kokk står og skjærer opp grønnsaker med en japansk kjøkkenkniv på skjærefjøla. https://senko.no/blogs/news/slipestein-til-kniv-komplett-guide-for-kokker 2026-07-05T10:30:43+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783240225631_Kokk-sliper-kniv-med-slipestein-i-kj-kken.jpg?v=1783240243 Slipestein til kniv: Komplett guide for kokker Kokken står på kjøkkenet og sliper kniven sin med en slipestein. https://senko.no/blogs/news/japansk-kokkekniv-komplett-guide-til-kvalitet-og-bruk 2026-07-06T22:07:54+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783368459747_Japansk-kokkekniv-i-bruk-til-presisjonskutting.jpg?v=1783368474 Japansk kokkekniv: komplett guide til kvalitet og bruk En japansk kjøkkenkniv i aksjon for nøyaktige og presise kutt https://senko.no/blogs/news/kjokkenkniv-best-i-test-6-alternativer 2026-07-07T08:35:39+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783406067764_Chef-inspecting-a-kitchen-knife-at-wooden-countertop.jpg?v=1783406139 Top 6 kjøkkenkniv best i test alternativer 2026 En kokk står ved kjøkkenbenken og gransker en kjøkkenkniv nøye. https://senko.no/blogs/news/nakiri-kniv-komplett-guide-til-japansk-gronnsakskniv 2026-07-08T12:00:29+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783504449811_Person-cutting-vegetables-with-nakiri-knife.jpg?v=1783504829 Nakiri kniv: komplett guide til japansk grønnsakskniv En person står og kutter grønnsaker med en japansk nakiri-kniv. https://senko.no/blogs/news/skarpe-kniver-guide-til-presisjon-pa-kjokkenet 2026-07-09T11:17:47+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783371719367_Chef-slicing-vegetables-with-sharp-knife.jpg?v=1783588667 Skarpe kniver: guide til presisjon på kjøkkenet En kokk står på kjøkkenet og kutter grønnsaker med en sylskarp kniv. https://senko.no/blogs/news/damaskus-kniv-komplett-guide-for-kokker-2026 2026-07-10T12:51:38+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783432970673_N-rbilde-av-damaskus-kniv-pa-kj-kkenbord.jpg?v=1783680698 Damaskus kniv: komplett guide for kokker 2026 Detaljert bilde av en damaskuskniv liggende på kjøkkenbenken. https://senko.no/blogs/news/sushi-kniv-3-alternativer 2026-07-11T08:02:14+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783749687218_Chef-slicing-fresh-fish-with-sushi-knife.jpg?v=1783749734 De 3 beste sushi kniv alternativene 2026 En kokk skjærer opp fersk fisk med en skarp sushikniv. https://senko.no/blogs/news/kiritsuke-kniv-komplett-guide-for-kokker-og-entusiaster 2026-07-12T11:57:08+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783599848365_Chef-slicing-sashimi-with-kiritsuke-knife.jpg?v=1783850228 Kiritsuke kniv: komplett guide for kokker og entusiaster En erfaren kokk skjærer opp fersk sashimi med en elegant kiritsuke-kniv. https://senko.no/blogs/news/brodkniv-komplett-guide-for-hjemmebakere-2026 2026-07-13T07:51:15+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783921851435_Serrated-bread-knife-cutting-sourdough-loaf.jpg?v=1783921875 Brødkniv: komplett guide for hjemmebakere 2026 En tagget brødkniv skjærer gjennom et nybakt surdeigsbrød. https://senko.no/blogs/news/kai-shun-kniv-komplett-guide-for-matentusiaster 2026-07-14T12:27:30+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783776135134_Japansk-kokk-bruker-Kai-Shun-kniv-i-kj-kken.jpg?v=1784024850 Kai Shun kniv: komplett guide for matentusiaster En japansk kokk sverger til Kai Shun-kniven på kjøkkenet. https://senko.no/blogs/news/slipestal-til-japanske-kniver-komplett-guide-2026 2026-07-15T19:41:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783862117724_Chef-sharpening-Japanese-knife-on-slipestal.jpg?v=1784137261 Slipestål til japanske kniver: komplett guide 2026 En kokk står og sliper en japansk kjøkkenkniv mot et brynestål. https://senko.no/blogs/news/hvordan-slipe-kniv-teknikk-og-vinkel-for-skarp-egg 2026-07-16T11:15:53+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1783951516659_Person-som-sliper-kj-kkenkniv-pa-slipestein.jpg?v=1784193353 Hvordan slipe kniv: teknikk og vinkel for skarp egg En person som står og sliper kjøkkenkniven sin på en slipestein, for å få den skarp igjen. https://senko.no/blogs/news/yaxell-kniv-5-alternativer 2026-07-17T09:53:24+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784274691390_Assorted-Japanese-kitchen-knives-on-wooden-counter.jpg?v=1784274804 Topp 5 Yaxell kniv alternativer 2026 Et utvalg japanske kjøkkenkniver ligger pent på en benk av tre. https://senko.no/blogs/news/skjaerefjol-i-endeved-guide-for-hobbykokker-2026 2026-07-18T11:35:23+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784128045337_N-rbilde-av-skj-refj-l-i-endeved.jpg?v=1784367323 Skjærefjøl i endeved: guide for hobbykokker 2026 Detaljbilde av skjærefjøl laget i endeved https://senko.no/blogs/news/karbonstal-vs-rustfritt-stal-velg-riktig-knivmateriale 2026-07-19T12:14:41+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784198960194_Chef-comparing-carbon-steel-and-stainless-steel-knives.jpg?v=1784456081 Karbonstål vs rustfritt stål: velg riktig knivmateriale Kokkens vurdering: karbonstålkniver vs. kniver i rustfritt stål https://senko.no/blogs/news/kasumi-kniv 2026-07-20T21:59:22+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784315189521_Kasumi-kniv-med-Pakka-tre-handtak-i-kj-kken.jpg?v=1784577562 Kasumi kniv: guide for norske kjøpere 2026 Kasumi kjøkkenkniv med ergonomisk håndtak i pakka-tre https://senko.no/blogs/news/sake-sett 2026-07-21T14:18:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784413895625_Tradisjonelt-japansk-sake-sett-pa-bord.jpg?v=1784636308 Beste sake sett i Norge: komplett kjøpsguide 2026 Et tradisjonelt japansk sake-sett står plassert på bordet. https://senko.no/blogs/news/kokkekniver-sett 2026-07-22T16:32:14+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784464899318_Mann-vurderer-kokkekniver-ved-kj-kkenbenk.jpg?v=1784730734 Beste kokkekniver sett i Norge 2026: komplett guide En mann står ved kjøkkenbenken og vurderer hvilke kokkekniver han skal bruke. https://senko.no/blogs/news/honesuki 2026-07-23T12:37:52+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784561784528_Close-up-of-Japanese-honesuki-knife-on-wooden-counter.jpg?v=1784803072 Honesuki: den japanske utbeiningkniven for fjærfe Nærbilde av en japansk honesuki-kniv som ligger på en trefjøl. https://senko.no/blogs/news/tojiro-kniv 2026-07-24T16:33:23+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784643265899_Chef-holder-Tojiro-kniv-i-norsk-kj-kken.jpg?v=1784903603 Tojiro kniv: komplett guide for det norske kjøkkenet Kjøkkensjefen bruker Tojiro-kniv på det norske kjøkkenet https://senko.no/blogs/news/takeda-knife 2026-07-25T11:27:18+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784734516311_Handsmidd-Takeda-kniv-pa-smie.jpg?v=1784971638 Takeda-kniver: håndsmidd kvalitet for norske kjøpere Eksklusiv Takeda-kniv, håndsmidd direkte på smia https://senko.no/blogs/news/flakniv 2026-07-27T20:02:45+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784804768185_Hunter-using-flakniv-to-skin-deer-outdoors.jpg?v=1785175365 Flåkniv: velg riktig kniv for jakt og slakting En jeger står ute i skogen og bruker flåkniven til å ta skinnet av en hjort. https://senko.no/blogs/news/gyuto-kniv 2026-07-27T20:02:50+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784898968905_Kokk-kutter-gr-nnsaker-med-gyuto-kniv-i-kj-kken.jpg?v=1785175370 Gyuto kniv: komplett guide for kokker og matentusiaster En kokk står på kjøkkenet og finhakker grønnsaker med en gyuto-kniv. https://senko.no/blogs/news/tamahagane-kokkekniver 2026-07-28T11:40:34+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1784986474314_Chef-inspecting-Tamahagane-knife-in-kitchen.jpg?v=1785231634 Tamahagane kokkekniver: komplett kjøpsguide for Norge Kokken gransker nøye Tamahagane-kniven på kjøkkenet https://senko.no/blogs/news/bunka-kniven-presisjon-og-tradisjon-for-norske-kokker 2026-07-29T11:26:24+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785071182455_Chef-slicing-vegetables-with-bunka-knife.jpg?v=1785317184 Bunka-kniven: presisjon og tradisjon for norske kokker En kokk finhakker grønnsaker med en bunka-kniv på kjøkkenet. https://senko.no/blogs/news/japanske-knivtyper 2026-07-30T13:12:06+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785150235136_Home-cook-slicing-vegetables-with-Gyuto-knife.jpg?v=1785409926 Japanske knivtyper: guide for hjemmekokker i Norge En hobbykokk står på kjøkkenet og kutter opp grønnsaker med en japansk kokkekniv (Gyuto). https://senko.no/blogs/news/oppbevaring-av-kniver 2026-07-31T21:19:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785238742983_Kvinne-bruker-magnetlist-for-trygg-knivoppbevaring.jpg?v=1785525542 Oppbevaring av kniver: trygg og skånsom for eggen Kvinne henger opp knivene sine på en magnetlist for sikker og praktisk oppbevaring. https://senko.no/blogs/news/gyokuro-vs-sencha 2026-08-01T11:42:32+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785337416363_Kvinne-brygger-gyokuro-te-i-lyst-kj-kken.jpg?v=1785577352 Gyokuro vs sencha: hvilken te passer til deg? En kvinne står på det lyse kjøkkenet sitt og lager gyokuro-te. https://senko.no/blogs/news/deba-kniv 2026-08-02T11:46:38+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785422814956_Kokk-skj-rer-laks-med-deba-kniv-pa-kj-kken.jpg?v=1785663998 Deba-kniv for kokker: hva du trenger å vite På kjøkkenet står kokken og fileterer laks med en japansk deba-kniv. https://senko.no/blogs/news/shapton-vs-naniwa 2026-08-03T12:03:21+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785517629362_Man-sharpening-knife-on-Shapton-whetstone.jpg?v=1785751401 Shapton vs Naniwa: hvilken slipebryne passer for deg? En mann sliper kniven sin på en Shapton brynestein. https://senko.no/blogs/news/matcha-vs-sencha 2026-08-04T11:26:43+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785596619796_Woman-preparing-matcha-tea-in-Japanese-tea-room.jpg?v=1785835603 Matcha vs sencha: hva bør du velge? En kvinne lager matcha-te på tradisjonelt vis i et japansk teseremonirom. https://senko.no/blogs/news/sujihiki-kniv 2026-08-05T15:55:55+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785672957644_Chef-slicing-roast-with-sujihiki-knife-in-kitchen.jpg?v=1785938155 Sujihiki kniv: presise tranchersnitt for kokker Kokken skjærer opp steken med en japansk sujihiki-kniv på kjøkkenet. https://senko.no/blogs/news/turkniv-best-i-test 2026-08-06T20:29:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785772526517_Jeger-med-turkniv-utend-rs-i-norsk-skog.jpg?v=1786040968 Turkniv best i test 2026: de 12 beste for jakt og tur Jeger på tur med jaktkniv i den norske villmarka https://senko.no/blogs/news/enkeltslipt-vs-dobbeltslipt 2026-08-08T19:30:08+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785982385173_Two-Japanese-knives-with-single-and-double-bevel-edges-on-a-kitchen-counter.jpg?v=1786210208 Enkeltslipt vs dobbeltslipt: hvilken egg passer deg? To japanske kjøkkenkniver, én med enkeltslipt egg og én med dobbeltslipt egg, ligger på kjøkkenbenken. https://senko.no/blogs/news/yanagiba-kniv 2026-08-08T23:22:38+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1785854565488_Close-up-of-yanagiba-knife-blade-edge.jpg?v=1786224158 Yanagiba kniv: komplett guide for sushikokker Nærbilde av eggen på et yanagiba-knivblad https://senko.no/blogs/news/hrc-hardhet-kniver 2026-08-09T07:30:48+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786102460475_Diamond-indenter-pressing-knife-steel-in-hardness-test.jpg?v=1786253448 HRC-hardhet på kniver: komplett guide for kniventusiaster En diamantspiss presses mot knivstål for å måle hardheten. https://senko.no/blogs/news/usuba-kniv 2026-08-10T13:00:30+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786122721690_Chef-using-usuba-knife-for-katsuramuki-slicing.jpg?v=1786359630 Usuba kniv for kokker og entusiaster: hva du trenger å vite En kokk bruker en usuba-kniv for å skjære grønnsaker i tynne, lange bånd med katsuramuki-teknikken. https://senko.no/blogs/news/skarphetstest-kniv 2026-08-11T05:30:59+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786227384442_Hand-slicing-tomato-to-test-knife-sharpness.jpg?v=1786419059 Skarphetstest kniv: rask sjekk og når du trenger objektiv måling En hånd skjærer en tomat for å sjekke hvor skarp kniven er. https://senko.no/blogs/news/damaskusstal-vedlikehold 2026-08-12T06:00:53+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786303387063_Hands-oiling-damaskusstal-kniv-blade.jpg?v=1786507253 Slik vedlikeholder du damaskusstål riktig Oljer inn bladet på en kniv av damaskusstål med hendene https://senko.no/blogs/news/kurouchi-finish 2026-08-13T06:00:42+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786368847097_Close-up-of-kurouchi-finish-on-forged-knife-blade.jpg?v=1786593642 Kurouchi-finish: hva det er og hva det gjør for kniven din Detaljbilde av kurouchi-overflaten på et håndsmidd knivblad https://senko.no/blogs/news/tokkuri-og-ochoko-bruk 2026-08-14T06:00:27+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786465945244_Pouring-warm-sake-from-ceramic-tokkuri-into-ochoko.jpg?v=1786680027 Slik bruker du tokkuri og ochoko til sake-servering Varm sake helles fra en liten keramikkflaske over i små drikkekopper. https://senko.no/blogs/news/aogami-super-stal 2026-08-15T05:30:56+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786532503210_Close-up-of-Aogami-Super-steel-knife-blade.jpg?v=1786764656 Aogami Super stål: den komplette guiden for entusiaster Nærbilde av knivblad i Aogami Super-stål https://senko.no/blogs/news/kyusu-kanne-bruk 2026-08-16T05:31:35+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786631719833_Kyusu-teapot-pouring-green-tea.jpg?v=1786851095 Kyusu kanne bruk: slik brygger og vedlikeholder du den Grønn te helles fra en tradisjonell japansk kyusu-kanne https://senko.no/blogs/news/vatstein-kornvalg 2026-08-17T06:00:29+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786727882699_Hands-sharpening-knife-on-wet-whetstone.jpg?v=1786939229 Våtstein kornvalg: velg riktig kornstørrelse for kniven din Hender som sliper en kniv mot en våt slipestein https://senko.no/blogs/news/stropping-kniv 2026-08-18T06:00:14+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1786824483867_Hands-stropping-a-kitchen-knife-blade-on-leather-strap.jpg?v=1787025614 Stropping kniv: enkel rutine for skarpere kjøkkenkniver Hender som sliper kjøkkenkniven mot en lærrem https://senko.no/blogs/news/chasen-vedlikehold 2026-08-20T05:30:34+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787013840374_Bamboo-chasen-whisk-drying-on-holder.jpg?v=1787196634 Chasen vedlikehold: enkel rutine for lengre levetid En bambusvisp står til tørk på holderen etter bruk. https://senko.no/blogs/news/kyusu-tekanne-guide 2026-08-21T06:01:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787061820214_Kyusu-tekanne-pouring-green-tea.jpg?v=1787284888 Kyusu tekanne guide: enkle valg for bedre brygg Grønn te blir servert fra en tradisjonell japansk kyusu-kanne. https://senko.no/blogs/news/splash-and-go-slipestein 2026-08-22T06:00:31+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787164897569_Hands-sharpening-Japanese-knife-on-wet-whetstone.jpg?v=1787371231 Splash and go slipestein: rask sliping av japanske kniver Hender som skjerper japansk kniv på våt slipestein https://senko.no/blogs/news/hidden-tang-kniv 2026-08-23T05:30:18+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787238218399_Hands-assembling-hidden-tang-knife-handle.jpg?v=1787455818 Skjult tange kniv: derfor velger knivmakere skjult montering Hender som setter sammen skjult knivblad i skaftet https://senko.no/blogs/news/kornstorrelse-brynestein 2026-08-24T06:00:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787326834924_Close-up-of-sharpening-stone-texture.jpg?v=1787544028 Kornstørrelse på brynestein: slik velger du riktig korning Nærbilde av teksturen på et slipestein https://senko.no/blogs/news/japansk-naturstein-slipestein 2026-08-25T05:30:40+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787402508900_Hand-sharpening-knife-on-Japanese-natural-whetstone.jpg?v=1787628639 Japansk naturstein: slik velger og bruker du en slipestein Håndsliping av kniv på japansk naturlig slipestein https://senko.no/blogs/news/konveks-vs-flat-egg 2026-08-26T05:30:32+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787485226906_Knife-blade-being-sharpened-showing-convex-and-flat-edges.jpg?v=1787715032 Konveks vs flat egg: hva slipevinkelen betyr for kniven Knivblad som skjerpes, med tydelige konvekse og flate kanter https://senko.no/blogs/news/sg2-stal-kniv 2026-08-27T05:30:26+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787594880175_Chef-sharpening-SG2-steel-knife-blade.jpg?v=1787801426 SG2 stål kniv: alt du må vite før du kjøper eller sliper Kokk som skjerper knivblad i SG2-stål https://senko.no/blogs/news/nashiji-finish 2026-08-28T07:31:07+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787632312714_Close-up-of-nashiji-textured-knife-blade.jpg?v=1787895067 Nashiji finish: pear-skin-teksturen for hverdagsbruk Nærbilde av knivblad med nashiji-struktur https://senko.no/blogs/news/bunka-vs-gyuto 2026-08-29T07:31:17+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787866359286_Cutting-vegetables-using-a-bunka-knife-in-kitchen.jpg?v=1787981477 210 mm gyuto dekker de fleste norske kjøkken. Bunka gir presisjon Kutting av grønnsaker med bunka-kniv på kjøkkenet https://senko.no/blogs/news/zdp189-stal-kniv 2026-08-30T05:00:36+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1787909704796_Hand-sharpening-knife-blade-on-diamond-stone.jpg?v=1788058836 64–67 HRC: ZDP-189 for norske entusiaster, slipes med diamant Håndsliping av knivblad på diamantsliper https://senko.no/blogs/news/fjerne-rust-fra-kniv 2026-08-31T05:01:45+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788010519817_Natronpasta-brukes-pa-rustflekket-knivklinge.jpg?v=1788145305 Fjern rust fra kniven raskt og skånsomt, behold eggen Natronpasta brukes på knivblader med rustflekker https://senko.no/blogs/news/rustfritt-stal-vedlikehold 2026-09-01T05:31:07+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788075447081_Hand-t-rker-flekker-fra-rustfritt-stal.jpg?v=1788233467 Under 2 minutter: vedlikehold av rustfritt stål med norske intervaller og knivråd Hånd tørker flekker av rustfritt stål https://senko.no/blogs/news/hojicha-hva-er 2026-09-02T08:00:36+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788159726528_Hojicha-latte-med-skummet-havremelk.jpg?v=1788328836 Bytt matcha: hojicha for norske kjøkken og enkel 200 ml latte Hojicha latte laget med skummet havremelk https://senko.no/blogs/news/ginsan-stal-kniv 2026-09-03T06:31:06+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788237182788_Chef-inspecting-sharpened-Ginsan-steel-edge.jpg?v=1788409865 59–62 HRC: Ginsan stålkniv for kokker som sliper selv Kokk som inspiserer den skarpe eggen på Ginsan-stålet https://senko.no/blogs/news/junmai-daiginjo-forklaring 2026-09-04T07:30:12+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788359652604_Hand-unders-ker-anonym-sakeflaske-ved-serveringsbenk.jpg?v=1788499812 Gjenkjenn junmai daiginjo i butikken, les etiketten og server riktig Hånd som undersøker en anonym sakeflaske ved serveringsdisken https://senko.no/blogs/news/petty-vs-santoku 2026-09-05T06:01:38+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788436916523_Sammenligning-av-smal-petty-og-bred-santoku-egg.jpg?v=1788580898 Når 150 mm petty er nok: hvilken kniv trenger hjemmekokken? Sammenligning av smalt petty-egg og bredt santoku-egg https://senko.no/blogs/news/reparere-hakk-i-kniv 2026-09-06T05:30:22+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788510883563_Lite-hakk-unders-kes-mot-grov-slipestein.jpg?v=1788665422 Reparer hakk i kniv hjemme: 220–3 000 korning og fotosjekk for hjemmekokken Små hakk inspiseres med grov slipestein https://senko.no/blogs/news/sikkerhet-ved-knivsliping 2026-09-07T05:01:41+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788599128170_Hender-som-sliper-knivegg-pa-slipestein.jpg?v=1788750101 Unngå kutt hjemme: sikkerhet ved knivsliping med slipestein Hender som skjerper knivblad på slipestein https://senko.no/blogs/news/sg2-pulverstal 2026-09-08T05:30:47+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788689257393_SG2-stalpulver-og-kompakt-stalbit.jpg?v=1788838247 63–64 HRC: sg2 pulverstål som gir ukers egghold for kokker SG2 stålpulver og kompakte ståldeler https://senko.no/blogs/news/beskytte-knivegg-i-skuff 2026-09-09T05:01:25+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788808092156_Treinnsats-som-holder-knivegg-adskilt.jpg?v=1788922885 Beskytt kniveggen i skuff: tre eller bambusinnsats og skede Treinnsats som skiller kniveggene fra hverandre https://senko.no/blogs/news/choil-og-rygg-avrunding 2026-09-10T05:01:19+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788925577639_Detalj-av-avrundet-choil-og-knivrygg.jpg?v=1789009278 Choil og rygg avrunding: teknikk for renere sliping og bedre grep Detalj av avrundet choil og knivrygg https://senko.no/blogs/news/filetering-fisk-knivvalg 2026-09-11T05:01:05+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1788997205519_Hender-fileterer-fisk-med-presis-knivf-ring.jpg?v=1789095665 Fileteringskniv: knivvalg som gir presise fileter Hender fileterer fisk med presist knivarbeid https://senko.no/blogs/news/slurry-pa-slipestein 2026-09-12T05:00:30+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789101690611_Slurry-som-dannes-pa-vat-slipestein.jpg?v=1789182030 Slurry på slipestein: derfor gir det skarpere kniver Slurry som dannes ved våtsliping https://senko.no/blogs/news/knivbalanse-forklaring 2026-09-13T05:00:35+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789139406886_Hand-som-finner-knivens-balansepunkt.jpg?v=1789268435 Knivbalanse forklart: derfor føles noen kniver bedre enn andre Hånd som finner balansepunktet på kniven https://senko.no/blogs/news/san-mai-konstruksjon 2026-09-14T05:00:24+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789202408775_Lagdelt-san-mai-billet-i-smie.jpg?v=1789354824 San mai konstruksjon: derfor kjernestålet avgjør knivens egg Lagvis san mai-billett i smia https://senko.no/blogs/news/pleie-av-trehandtak 2026-09-15T05:00:39+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789294051319_Trehandtak-som-t-rkes-med-oljeklut.jpg?v=1789441239 Trehåndtak: den enkle pleierutinen som forlenger levetiden Trehåndtak tørkes med oljeklut https://senko.no/blogs/news/flattening-slipestein 2026-09-16T04:31:16+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789377055027_Hand-flater-ut-vat-slipestein.jpg?v=1789525876 Flattening slipestein: så enkelt jevner du steinen selv Hånd glir over våt slipestein https://senko.no/blogs/news/sliping-hardt-stal 2026-09-17T05:30:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789473903705_Bladkant-slipes-presist-mot-vat-slipestein.jpg?v=1789615828 Sliping av hardt stål: riktig teknikk for japanske kniver Bladkanten slipes nøyaktig mot våt slipestein https://senko.no/blogs/news/tokkuri-hva-er 2026-09-18T05:01:24+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789609413392_Delvis-synlig-tokkuri-heller-sake-i-beger.jpg?v=1789700484 Tokkuri: hva er egentlig denne japanske sakeflasken? Delvis synlig tokkuri med sake i kopp https://senko.no/blogs/news/sencha-brygge-temperatur 2026-09-19T04:30:35+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789648485145_Varmt-vann-helles-over-senchablader.jpg?v=1789785035 Riktig sencha brygge temperatur: den komplette guiden Varmt vann helles over senchablader https://senko.no/blogs/news/brynevinkel-kniv 2026-09-20T04:30:35+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789722740704_Bladkant-mot-brynestein-i-riktig-vinkel.jpg?v=1789871435 Riktig brynevinkel kniv: derfor bør du velge etter bruksområde Bladkanten mot brynesteinen i riktig vinkel https://senko.no/blogs/news/vask-av-kokkekniver 2026-09-21T04:31:45+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789807272890_Hand-vasker-anonym-kokkekniv-under-vann.jpg?v=1789957904 Vask av kokkekniver: trygg og rask rutine for hånd En hånd vasker en anonym kokkekniv under rennende vann https://senko.no/blogs/news/bunka-vs-santoku 2026-09-22T06:30:26+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789894952893_Beskarne-knivprofiler-med-ulik-spissform.jpg?v=1790051426 Bunka vs santoku: hvilken japansk kniv passer deg? Ulike knivprofiler med forskjellige spissformer https://senko.no/blogs/news/bunka-vs-nakiri 2026-09-23T06:30:24+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1789984977832_Cropped-bunka-and-nakiri-blade-profiles.jpg?v=1790137823 Bunka vs nakiri: hvilken kniv trenger kjøkkenet ditt? Beskårne profiler på bunka- og nakiriblader https://senko.no/blogs/news/houhin-vs-shiboridashi 2026-09-24T06:01:22+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790085764160_Anonyme-tekanner-som-heller-gr-nn-te.jpg?v=1790222482 Houhin vs shiboridashi: hovedforskjellen på to japanske tekar Anonyme tekanner som heller grønn te https://senko.no/blogs/news/tokoname-tekanne 2026-09-25T06:30:37+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790233884996_Hand-unders-ker-teksturen-pa-Tokoname-leire.jpg?v=1790310637 Tokoname tekanne: håndverk, historie og valg av riktig kyusu Hånd kjenner på teksturen til Tokoname-leire https://senko.no/blogs/news/kiritsuke-vs-bunka 2026-09-26T07:00:34+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790256738418_Anonyme-japanske-knivprofiler-pa-trebenk.jpg?v=1790398834 Kiritsuke vs bunka: hvilken japansk kniv passer for deg? Ukjente japanske knivprofiler på trebenk https://senko.no/blogs/news/honesuki-vs-garasuki 2026-09-27T06:01:45+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790346799219_Presis-knivf-ring-gjennom-kyllingledd.jpg?v=1790481705 Honesuki vs garasuki: hvilken kniv passer til hvilket kjøttarbeid? Nøyaktig knivføring langs kyllingleddene https://senko.no/blogs/news/patina-pa-karbonstal 2026-09-28T07:01:42+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790426204043_N-rbilde-av-oljet-karbonstal-med-patina.jpg?v=1790571701 Patina på karbonstål: fra rust til perfekt beskyttelse Nærbilde av oljet karbonstål med patina https://senko.no/blogs/news/oppbevaring-av-te 2026-09-29T06:01:10+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790532529851_Te-lagret-m-rkt-og-lufttett.jpg?v=1790654470 Riktig oppbevaring av te: dette bevarer smak og aroma best Te oppbevares mørkt og lufttett https://senko.no/blogs/news/gave-til-matentusiast 2026-09-30T05:02:16+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790638928996_Hender-overrekker-gave-til-matentusiast.jpg?v=1790737336 Gave til matentusiast: dette treffer faktisk Hender gir gave til matentusiast https://senko.no/blogs/news/hollow-grind-kniv 2026-10-01T05:30:48+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790706762541_N-rbilde-av-hulslipt-knivsegg.jpg?v=1790825448 Hva er hollow grind på en kniv, og når bør du velge det? Nærbilde av en hulslipt knivsegg https://senko.no/blogs/news/sake-til-sushi 2026-10-02T05:31:48+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790787917236_Sake-og-sushi-i-moderne-japansk-sushibar.jpg?v=1790911908 Sake til sushi: hvilken stil passer til hva du spiser Sake og sushi i en moderne japansk sushibar https://senko.no/blogs/news/sliping-jaktkniv 2026-10-03T05:30:21+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790858430505_Person-sliper-jaktkniv-pa-slipestein.jpg?v=1790998221 Sliping jaktkniv: full guide til skarp egg på egen hånd En person skjerper jaktkniv på slipestein https://senko.no/blogs/news/tetsubin-vs-kyusu 2026-10-04T05:02:25+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1790937299837_Tetsubin-og-kyusu-ved-japansk-tebrygging.jpg?v=1791082944 Tetsubin vs kyusu: hva du bør velge for japansk te Tetsubin og kyusu i japansk tebrygging https://senko.no/blogs/news/kniv-i-oppvaskmaskin 2026-10-05T05:02:20+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791016453318_Japansk-kokkekniv-i-oppvaskmaskinens-bestikkurv.jpg?v=1791169339 Kniv i oppvaskmaskin: trygg plassering og vedlikehold Japansk kokkekniv i bestikkurven på oppvaskmaskinen https://senko.no/blogs/news/gyuto-180-vs-210 2026-10-06T04:32:38+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791102973724_To-gyuto-kniver-i-ulike-bladlengder.jpg?v=1791253958 Gyuto 180 vs 210: hvilken bladlengde passer kjøkkenet ditt? To gyuto-kniver med varierende bladstørrelser https://senko.no/blogs/news/deba-vs-fileteringskniv 2026-10-07T05:03:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791198940980_Deba-og-fileteringskniv-ved-hel-fisk.jpg?v=1791342208 Deba vs fileteringskniv: hvilken kniv passer til hvilken oppgave? Deba-kniv og fileteringskniv til hel fisk https://senko.no/blogs/news/karbonstal-jaktkniv 2026-10-08T04:32:19+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791282819131_Karbonstal-jaktkniv-ved-norsk-skogkant.jpg?v=1791426739 Karbonstål jaktkniv: derfor er det et solid valg for jegere Jaktkniv i karbonstål ved norsk skogsbryn https://senko.no/blogs/news/japansk-vs-vestlig-kniv 2026-10-09T04:32:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791362189617_Japansk-gyuto-og-vestlig-kokkekniv-pa-benk.jpg?v=1791513122 Japansk vs vestlig kniv: hva passer kjøkkenet ditt? Japansk gyuto og vestlig kokkekniv på kjøkkenbenken https://senko.no/blogs/news/avgrading-av-egg 2026-10-10T04:31:22+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791448677351_Cook-removing-a-knife-burr-on-a-whetstone.jpg?v=1791599482 Avgrading av egg: slik fjerner du graden for en skarp knivegg Kokken fjerner en knivgrad på en slipestein https://senko.no/blogs/news/polerpasta-til-stropp 2026-10-11T04:01:28+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791538631553_Kniv-stroppes-pa-l-r-med-gr-nn-polerpasta.jpg?v=1791684088 Polerpasta til stropp: slik velger og bruker du riktig pasta Kniven strykes på lær med grønn polerpasta https://senko.no/blogs/news/microbevel-pa-kniv 2026-10-12T04:31:42+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791619412058_Kokk-sliper-knivegg-pa-vatt-bryne.jpg?v=1791772302 Microbevel på kniv: slik gjør du eggen sterkere og raskere å vedlikeholde Kokken sliper kniveggen på et vått bryne https://senko.no/blogs/news/bolster-pa-kniv 2026-10-13T03:01:45+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791706157350_Knivbolster-ved-overgangen-mellom-blad-og-skaft.jpg?v=1791853305 Bolster på kniv: hva det er og hvorfor det påvirker sliping Knivbolsteret mellom blad og skaft https://senko.no/blogs/news/hvilke-kniver-trenger-man 2026-10-14T04:01:38+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791796439769_Gyuto-petty-and-bread-knives-on-a-kitchen-counter.jpg?v=1791943298 Hvilke kniver trenger man på kjøkkenet? Gyuto-, petty- og brødkniver på kjøkkenbenken https://senko.no/blogs/news/rengjore-stopejern-tekanne 2026-10-15T07:00:27+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791878808715_St-pejernstekanne-skylles-grundig-ved-tuten.jpg?v=1792040427 Rengjøre støpejern tekanne: trygg rutine for daglig vedlikehold Skyll støpejernstekannen godt ved tuten. https://senko.no/blogs/news/patina-pa-kniv 2026-10-16T03:31:29+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1791970616123_Knivblad-med-blagra-patina-og-rustflekk.jpg?v=1792114289 Patina på kniv: slik skiller du den fra rust Knivblad med blågrå patina og rustflekk https://senko.no/blogs/news/forhindre-hakk-i-kniv 2026-10-17T03:31:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1792052050130_Kokk-kutter-med-kniveggen-flatt-mot-brettet.jpg?v=1792200662 Slik forhindrer du hakk i kniv: oppbevaring, teknikk og vedlikehold Kokken skjærer med knivens rygg flatt mot skjærebrettet https://senko.no/blogs/news/rengjore-slipestein 2026-10-18T13:54:14+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1792145431806_Diamantstein-og-vannstein-rengj-res-med-b-rste.jpg?v=1792324454 Slik rengjør du slipestein riktig: diamant og vannstein Diamant- og vannstein rengjøres med børste https://senko.no/blogs/news/tokkuri-vs-karaffel 2026-10-19T04:00:23+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1792226207012_Tokkuri-og-glasskaraffel-side-om-side.jpg?v=1792375223 Tokkuri vs karaffel: forskjellen, og når du bruker hva Tokkuri og glasskaraffel ved siden av hverandre https://senko.no/blogs/news/burr-pa-kniv 2026-10-20T03:30:39+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1792314543980_Hjemmekokk-kjenner-etter-grad-pa-knivegg.jpg?v=1792459839 Burr på kniven: slik kjenner du graden og fjerner den En hjemmekokk kjenner etter graden på kniveggen https://senko.no/blogs/news/deba-vs-yanagiba 2026-10-21T03:30:36+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1792409717474_Deba-og-yanagiba-ved-klargj-ring-av-fisk.jpg?v=1792546236 Deba eller yanagiba: hvilken japansk fiskekniv trenger du? Deba- og yanagibakniver brukt til klargjøring av fisk https://senko.no/blogs/news/uraoshi-polering 2026-10-22T03:01:20+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1792493259782_Knivsliper-polerer-baksiden-pa-enegget-kniv.jpg?v=1792630880 Uraoshi: slik polerer du baksiden på en enegget kniv Knivsliperen polerer baksiden av enegget kniv https://senko.no/blogs/news/bryne-vs-slipe 2026-10-23T03:30:40+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/0713/0759/1842/articles/1792573341913_Japansk-kniv-slipes-pa-vat-slipestein.jpg?v=1792719040 Bryne eller slipe kniven? Forskjellen og når du gjør hva Japansk kniv slipes med våt slipestein