Slipestein 8000#

Det siste steget. 8000# polerer eggen til en speilblank overflate med maksimal skjerphet. Resultatet er en kniv som skjærer presist og rent — slik japanske kniver er ment å fungere.

Brukes som avslutningssteg etter 4000#.

Passer til:

• Toppnivå skjerphet
• Japanske kniver
• Perfeksjonister på kjøkkenet