Slipesteiner

Slipesteiner

Oppnå maksimal skarphet med japanske slipesteiner utviklet for presis vedlikehold av kjøkkenkniver.

Enten du skal gjenopprette en sløv egg eller finpolere til barberbladskarp finish, finner du riktig stein her.

Velg riktig korning:

• Grov (200–800 grit) – reparasjon og forming av eggen
• Medium (1000–3000 grit) – regelmessig vedlikehold og skarphet
• Fin (4000–8000+ grit) – polering og ekstrem skarphet

Våre slipesteiner passer perfekt til japanske kniver som Kiritsuke, Gyuto, Santoku, Bunka og Nakiri.