News
Fileteringskniv: knivvalg som gir presise fileter
Velg riktig fileteringskniv: 15–18 cm til små fisk, 18–22 cm til større fisk; en semifleksibel 18 cm dekker de fleste og må holdes skarp.
Fileteringskniv: knivvalg som gir presise fileter
Velg riktig fileteringskniv: 15–18 cm til små fisk, 18–22 cm til større fisk; en semifleksibel 18 cm dekker de fleste og må holdes skarp.
Choil og rygg avrunding: teknikk for renere sli...
Avrunding av choil og rygg gir renere slipkontakt og behagelig grep; grovform med rund fil, finform med sandpapir og avslutt med lærstropp.
Choil og rygg avrunding: teknikk for renere sli...
Avrunding av choil og rygg gir renere slipkontakt og behagelig grep; grovform med rund fil, finform med sandpapir og avslutt med lærstropp.
Beskytt kniveggen i skuff: tre eller bambusinns...
Lær hvordan tre- eller bambusinnsats kombinert med individuelle skeder beskytter kniveggen i skuff. Mål skuffen riktig og følg en enkel månedlig...
Beskytt kniveggen i skuff: tre eller bambusinns...
Lær hvordan tre- eller bambusinnsats kombinert med individuelle skeder beskytter kniveggen i skuff. Mål skuffen riktig og følg en enkel månedlig...
63–64 HRC: sg2 pulverstål som gir ukers egghold...
Teknisk og praktisk guide til sg2 pulverstål for kokker og matentusiaster. Forklarer 63–64 HRC, egghold, vedlikehold og riktige våtsteiner.
63–64 HRC: sg2 pulverstål som gir ukers egghold...
Teknisk og praktisk guide til sg2 pulverstål for kokker og matentusiaster. Forklarer 63–64 HRC, egghold, vedlikehold og riktige våtsteiner.
Unngå kutt hjemme: sikkerhet ved knivsliping me...
Lær trygg, trinnvis sliping med slipestein for hjemmebruk. Praktiske sikkerhetstips, hva som skiller bryning fra sliping og når du bør søke proff hjelp.
Unngå kutt hjemme: sikkerhet ved knivsliping me...
Lær trygg, trinnvis sliping med slipestein for hjemmebruk. Praktiske sikkerhetstips, hva som skiller bryning fra sliping og når du bør søke proff hjelp.
Reparer hakk i kniv hjemme: 220–3 000 korning o...
Praktisk, trinnvis guide for hjemmekokken. Lær fotosjekken som avgjør om du kan fikse hakket selv, og hvilke korninger 220–3 000 du trenger.
Reparer hakk i kniv hjemme: 220–3 000 korning o...
Praktisk, trinnvis guide for hjemmekokken. Lær fotosjekken som avgjør om du kan fikse hakket selv, og hvilke korninger 220–3 000 du trenger.